Wonder запустила ИИ-платформу для создания брендов ресторанов за 60 секунд

Wonder создает ИИ-платформу для автоматизации ресторанов на базе "программируемых кухонь". Все они размещены в современных электрофицированных помещениях. Сейчас у Wonder 120 таких точек, а к концу следующего года их будет 400.

Эти кухни способны готовить очень быстро. Команда из 12 человек на такой кухне выпускает до 7 миллионов блюд в год. К 2035 году планируется производить 20 миллионов блюд, при этом площадь пространства составит всего 230 квадратных метров, а штат останется прежним.

Стратегия роста через покупки

Компания растет за счет поглощений. Покупка Grubhub за $650 миллионов обеспечила логистику для 250 миллионов доставок в год. Blue Apron внес опыт в работе с наборами еды, а Spice Robotics — роботов для приготовления блюд. Wonder также приобрела Blue Ribbon Fried Chicken за $6.5 миллионов, что расширило портфель брендов.

Wonder create: ресторан за минуту

Ключевой инструмент Wonder — система Wonder Create, ИИ для запуска новых брендов. Платформа работает как "Shopify для ресторанов": пользователь вводит запрос, и ИИ создает бренд за 60 секунд, включая название, дизайн, цены и меню.

Предприниматели могут быстро тестировать идеи, инфлюенсеры — запускать собственные рестораны, а маркетологи — использовать платформу для организации акций, например, к премьерам фильмов. Специалисты по питанию могут создавать меню, адаптированные под конкретных клиентов.

Технологии на кухне

Кухни Wonder отличаются высокой эффективностью благодаря библиотеке из 700 ингредиентов, конвейерам и роботам-манипуляторам. В следующем году появится "Машина бесконечных соусов", которая будет готовить 80% соусов по рецептам из облачной базы данных. Это позволяет масштабировать бренд от нескольких точек до тысячи практически мгновенно.

Решение проблем прошлых моделей

Wonder устраняет недостатки старых "темных кухонь", например, проблемы с постоянством качества, за счет автоматизации производства. Однако система не подходит для сложного ручного производства, такого как пицца или суши. Поэтому фокус делается на стандартизированных блюдах: бургерах, куриных крыльях и готовых блюдах.

Объединение всего вместе

Платформа Wonder сочетает физическую инфраструктуру, ИИ и стратегические поглощения. Успех Wonder базируется на интеграции физической инфраструктуры, ИИ и стратегических поглощений. Сделки с Grubhub, Blue Apron и Blue Ribbon Fried Chicken позволяют мгновенно масштабировать бренды через тысячи виртуальных локаций.

Ранее по теме
X внедряет AI для автоматизации рекламного таргетинга

Больше новостей в нашем Телеграм. Подпишись!

Ссылка на источник тык.